HELSINKI SCHOOL OF COFFEE

Tule sukeltamaan syvemmälle laadukkaan, käsin valmistetun kahvin maailmaan! Tarjoamme osaamisemme käyttöösi niin espresson kuin eri suodatinmenetelmienkin valmistamiseksi kotona. Pääset maistelemaan eri kahvien välisiä makuvivahteita ja tutustumaan samalla kahvin matkaan tilalta kuppiin.

Oletpa sitten kahvimaailman untuvikko tai vakiintunut kofeiiniaddikti, löydät varmasti Sinulle parhaiten sopivat kurssit valikoimastamme. Nämä kurssit on tarkoitettu ensisijaisesti yksityishenkilöille. Ammattilaisten kurssitarjontaan voit tutustua HoReCa-kurssisivulla.

Kouluttajina toimivat Antti Luukkonen, Sandra Halme ja Kyle Magyar. Lisätietoja koulutuksistamme: koulutus@helsinkischoolofcoffee.fi

 

Courses in english available now!

 

KOULUTUKSEMME

BARISTA WORKSHOP

BARISTA WORKSHOP on kattava peruskurssi, jonka aikana perehdytämme sinut espressopohjaisten kahvijuomien saloihin. Pääset tutustumaan espressoon ja sen valmistamisessa käytettäviin kahveihin, koneisiin sekä muihin tarvikkeisiin. Saat kokeilla espresson uuttamista, maidon vaahdotusta ja latte artin tekoa, kouluttajamme avustuksella. Kurssimme tarjoaa sinulle vankan perustan erinomaisten espressojuomien valmistukseen kotioloissa!
Koulutuksen kesto: 2,5 tunti Koulutuksen hinta: 60.00 € (sis. ALV 24%)

Tammikuu 2018

15Tammi(Tammi 15)16:00(Tammi 15)16:00BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

22Tammi(Tammi 22)16:00(Tammi 22)16:00BARISTA WORKSHOP IN ENGLISHBasic training for making espresso based drinks

Helmikuu 2018

12Helmi(Helmi 12)16:00(Helmi 12)16:00BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

Maaliskuu 2018

05Maalis(Maalis 5)16:00(Maalis 5)16:00BARISTA WORKSHOP IN ENGLISHBasic training for making espresso based drinks

12Maalis(Maalis 12)16:00(Maalis 12)16:00BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

Huhtikuu 2018

09Huhti(Huhti 9)16:00(Huhti 9)16:00BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

16Huhti(Huhti 16)16:00(Huhti 16)16:00BARISTA WORKSHOP IN ENGLISHBasic training for making espresso based drinks

Toukokuu 2018

07Touko(Touko 7)16:00(Touko 7)16:00BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

28Touko(Touko 28)16:00(Touko 28)16:00BARISTA WORKSHOP IN ENGLISHBasic training for making espresso based drinks

Kesäkuu 2018

04Kesä(Kesä 4)16:00(Kesä 4)16:00BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

LATTE ARTIST

LATTE ARTIST -koulutuksessa keskitytään puhtaasti espresson pinnalle kaadettaviin maitokuvioihin eli latte artiin. Pääset kertaamaan kuinka tehdä maidosta täydellistä mikrovaahtoa sekä kuulet hyödyllisiä ohjeita ja vinkkejä latte artin tekoon liittyen. Saat kuviokohtaiset ohjeistukset yhteensä kolmeen eri latte art -kuvioon; sydän, tulppaani ja rosetta. Tällä kurssilla ei espresson valmistumisesta tarvitse huolehtia – voit rauhassa keskittyä maidonvaahdotukseen ja latte artin oikeanlaiseen tekniikkaan.
Koulutuksen kesto: noin 2 tuntia Koulutuksen hinta: 60.00 € (sis. ALV 24%)

Tammikuu 2018

10Tammi(Tammi 10)17:00(Tammi 10)17:00LATTE ARTISTOhjeet ja vinkit maitokuvioiden tekoon

24Tammi(Tammi 24)17:00(Tammi 24)17:00LATTE ARTIST IN ENGLISHThorough training for making latte art patterns as professional baristas

Helmikuu 2018

14Helmi(Helmi 14)17:00(Helmi 14)17:00LATTE ARTISTOhjeet ja vinkit maitokuvioiden tekoon

Maaliskuu 2018

07Maalis(Maalis 7)17:00(Maalis 7)17:00LATTE ARTIST IN ENGLISHThorough training for making latte art patterns as professional baristas

14Maalis(Maalis 14)17:00(Maalis 14)17:00LATTE ARTISTOhjeet ja vinkit maitokuvioiden tekoon

Huhtikuu 2018

11Huhti(Huhti 11)17:00(Huhti 11)17:00LATTE ARTISTOhjeet ja vinkit maitokuvioiden tekoon

18Huhti(Huhti 18)17:00(Huhti 18)17:00LATTE ARTIST IN ENGLISHThorough training for making latte art patterns as professional baristas

Toukokuu 2018

09Touko(Touko 9)17:00(Touko 9)17:00LATTE ARTISTOhjeet ja vinkit maitokuvioiden tekoon

30Touko(Touko 30)17:00(Touko 30)17:00LATTE ARTIST IN ENGLISHThorough training for making latte art patterns as professional baristas

Kesäkuu 2018

06Kesä(Kesä 6)17:00(Kesä 6)17:00LATTE ARTISTOhjeet ja vinkit maitokuvioiden tekoon

MANUAL BREWING

MANUAL BREWING -kurssilla sukelletaan suodatinkahvin maailmaan! Vertailun alla manuaaliset suodattimet aeropress, V60, chemex, pressopannu sekä sifoni. Esittelemme laitteet sekä kerromme niille sopivista kahveista ja saat yleisiä vinkkejä kahvin valmistamiseen. Kurssilla pääset myös maistamaan kuinka valmistustapa vaikuttaa itse kahvin makuun samalla kun näytämme sinulle oikeanlaisen tekniikan kunkin laitteen käyttöön.
Koulutuksen kesto: 2 tuntia Koulutuksen hinta: 60.00 € (sis. ALV 24%)

Joulukuu 2017

19Joulu(Joulu 19)17:00(Joulu 19)17:00MANUAL BREWINGSukellus suodatinkahvin maailmaan

Tammikuu 2018

16Tammi(Tammi 16)17:00(Tammi 16)17:00MANUAL BREWINGSukellus suodatinkahvin maailmaan

Helmikuu 2018

13Helmi(Helmi 13)17:00(Helmi 13)17:00MANUAL BREWINGSukellus suodatinkahvin maailmaan

Maaliskuu 2018

06Maalis(Maalis 6)17:00(Maalis 6)17:00MANUAL BREWING IN ENGLISHDeep dive into the secrets of coffee brewing

13Maalis(Maalis 13)17:00(Maalis 13)17:00MANUAL BREWINGSukellus suodatinkahvin maailmaan

Huhtikuu 2018

10Huhti(Huhti 10)17:00(Huhti 10)17:00MANUAL BREWINGSukellus suodatinkahvin maailmaan

Toukokuu 2018

08Touko(Touko 8)17:00(Touko 8)17:00MANUAL BREWINGSukellus suodatinkahvin maailmaan

Kesäkuu 2018

05Kesä(Kesä 5)17:00(Kesä 5)17:00MANUAL BREWINGSukellus suodatinkahvin maailmaan

CUPPING

CUPPING – kurssilla on pääosassa kahvin aromimaailma. Perehdymme kahvinmaistelu- eli cupping- metodiin sekä makujen tunnistamiseen ja kuvailemiseen. Maistamme yhteensä kahdeksaa eri kahvia vaaleasta paahdosta tummaan ja keskustelemme kahvien aromeista. Cupping on kevyt, miellyttävä kurkistus laatukahvin maailmaan. Pääasia on nautinnollinen kahvin maistelutuokio, vaikkapa yhdessä ystävien kanssa.
Koulutuksen kesto: 1 tunti Koulutuksen hinta: 30.00 € (sis. ALV 24%)

Tammikuu 2018

18Tammi(Tammi 18)17:00(Tammi 18)17:00CUPPINGKurkistus laatukahvin maailmaan

25Tammi(Tammi 25)17:00(Tammi 25)17:00CUPPING IN ENGLISHA quick peak into the world of quality coffee

Helmikuu 2018

15Helmi(Helmi 15)17:00(Helmi 15)17:00CUPPINGKurkistus laatukahvin maailmaan

Maaliskuu 2018

08Maalis(Maalis 8)17:00(Maalis 8)17:00CUPPING IN ENGLISHA quick peak into the world of quality coffee

15Maalis(Maalis 15)17:00(Maalis 15)17:00CUPPINGKurkistus laatukahvin maailmaan

Huhtikuu 2018

12Huhti(Huhti 12)17:00(Huhti 12)17:00CUPPINGKurkistus laatukahvin maailmaan

19Huhti(Huhti 19)17:00(Huhti 19)17:00CUPPING IN ENGLISHA quick peak into the world of quality coffee

Toukokuu 2018

10Touko(Touko 10)17:00(Touko 10)17:00CUPPINGKurkistus laatukahvin maailmaan

31Touko(Touko 31)17:00(Touko 31)17:00CUPPING IN ENGLISHA quick peak into the world of quality coffee

Kesäkuu 2018

07Kesä(Kesä 7)17:00(Kesä 7)17:00CUPPINGKurkistus laatukahvin maailmaan

CROP TO CUP

CROP TO CUP -cupping on syvällisempi ja pidempi cupping ja loistokurssi kahvin tosiystävälle. Perehdytämme sinut kahvin matkaan “pavusta kuppiin” ja kerromme pavun eri tuotantovaiheiden vaikutuksesta kahvin makuun. Pääset perehtymään kahvin valmistusprosessiin pienpaahtimossa ja tutustumaan tarkemmin kahvin alkuperään, viljelyyn ja prosessointiin. Teorian ohessa myös maistellaan kahdeksaa eri kahvia rinnakkain ja keskustellaan kahvien aromeista yhdessä ammattilaisen opastuksella.
Koulutuksen kesto: 2 tuntia Koulutuksen hinta: 60.00 € (sis. ALV 24%)

Tammikuu 2018

23Tammi(Tammi 23)17:00(Tammi 23)17:00CROP TO CUP IN ENGLISHCoffee's journey from crop to cup

30Tammi(Tammi 30)17:00(Tammi 30)17:00CROP TO CUPKahvin matka pavusta kuppiin

Helmikuu 2018

27Helmi(Helmi 27)17:00(Helmi 27)17:00CROP TO CUPKahvin matka pavusta kuppiin

Maaliskuu 2018

27Maalis(Maalis 27)17:00(Maalis 27)17:00CROP TO CUPKahvin matka pavusta kuppiin

Huhtikuu 2018

17Huhti(Huhti 17)17:00(Huhti 17)17:00CROP TO CUP IN ENGLISHCoffee's journey from crop to cup

24Huhti(Huhti 24)17:00(Huhti 24)17:00CROP TO CUPKahvin matka pavusta kuppiin

Toukokuu 2018

22Touko(Touko 22)17:00(Touko 22)17:00CROP TO CUPKahvin matka pavusta kuppiin

29Touko(Touko 29)17:00(Touko 29)17:00CROP TO CUP IN ENGLISHCoffee's journey from crop to cup

Kesäkuu 2018

19Kesä(Kesä 19)17:00(Kesä 19)17:00CROP TO CUPKahvin matka pavusta kuppiin

Lisätietoja koulutuksistamme koulutus@helsinkischoolofcoffee.fi

X