HELSINKI SCHOOL OF COFFEE

Tule sukeltamaan syvemmälle laadukkaan, käsin valmistetun kahvin maailmaan! Tarjoamme osaamisemme käyttöösi niin espresson kuin eri suodatinmenetelmienkin valmistamiseksi kotona. Pääset maistelemaan eri kahvien välisiä makuvivahteita ja tutustumaan samalla kahvin matkaan tilalta kuppiin.

Oletpa sitten kahvimaailman untuvikko tai vakiintunut kofeiiniaddikti, löydät varmasti Sinulle parhaiten sopivat kurssit valikoimastamme. Nämä kurssit on tarkoitettu ensisijaisesti yksityishenkilöille. Ammattilaisten kurssitarjontaan voit tutustua HoReCa-kurssisivulla.

Kouluttajina toimivat Jonna Korhonen ja Kaisa Kokkonen. Lisätietoja koulutuksistamme: koulutus@helsinkischoolofcoffee.fi

Järjestämme kursseja myös pienille ryhmille. Kouluttajamme auttavat toteuttamaan oman kurssin: koulutus@helsinkischoolofcoffee.fi 
Kokoa oma porukka ja tulkaa yhdessä!

KOULUTUKSEMME

BARISTA WORKSHOP

BARISTA WORKSHOP on kattava peruskurssi, jonka aikana perehdytämme sinut espressopohjaisten kahvijuomien saloihin. Pääset tutustumaan espressoon ja sen valmistamisessa käytettäviin kahveihin, koneisiin sekä muihin tarvikkeisiin. Saat kokeilla espresson uuttamista, maidon vaahdotusta ja latte artin tekoa, kouluttajamme avustuksella. Kurssimme tarjoaa sinulle vankan perustan erinomaisten espressojuomien valmistukseen kotioloissa!

Koulutuksen kesto: 2,5 tunti
Minimi osallistujamäärä: 2 hlö
Koulutuksen hinta: 60.00 € (sis. ALV 24%)

may 2019

09may16:0018:30Sold Out!BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

24may16:0018:30Sold Out!BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

29may16:0018:30BARISTA WORKSHOP IN ENGLISHBasic training for making espresso based drinks

june 2019

13jun16:3019:00BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

27jun16:0018:30BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

august 2019

22aug16:0018:30BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

september 2019

12sep16:0018:30BARISTA WORKSHOPEspressopohjaisten juomien kattava peruskurssi

LATTE ARTIST

LATTE ARTIST -koulutuksessa keskitytään puhtaasti espresson pinnalle kaadettaviin maitokuvioihin eli latte artiin. Pääset kertaamaan kuinka tehdä maidosta täydellistä mikrovaahtoa sekä kuulet hyödyllisiä ohjeita ja vinkkejä latte artin tekoon liittyen. Saat kuviokohtaiset ohjeistukset yhteensä kolmeen eri latte art -kuvioon; sydän, tulppaani ja rosetta. Tällä kurssilla ei espresson valmistumisesta tarvitse huolehtia – voit rauhassa keskittyä maidonvaahdotukseen ja latte artin oikeanlaiseen tekniikkaan.

Koulutuksen kesto: noin 2 tuntia
Minimi osallistujamäärä: 2 hlö
Koulutuksen hinta: 60.00 € (sis. ALV 24%)

may 2019

15may17:0019:00Event OverLATTE ARTISTOhjeet ja vinkit maitokuvioiden tekoon

july 2019

04jul17:0019:00LATTE ARTISTOhjeet ja vinkit maitokuvioiden tekoon

august 2019

28aug17:0019:00LATTE ARTISTOhjeet ja vinkit maitokuvioiden tekoon

MANUAL BREWING

MANUAL BREWING -kurssilla sukelletaan suodatinkahvin maailmaan! Vertailun alla manuaaliset suodattimet aeropress, V60, chemex, pressopannu sekä sifoni. Esittelemme laitteet sekä kerromme niille sopivista kahveista ja saat yleisiä vinkkejä kahvin valmistamiseen. Kurssilla pääset myös maistamaan kuinka valmistustapa vaikuttaa itse kahvin makuun samalla kun näytämme sinulle oikeanlaisen tekniikan kunkin laitteen käyttöön.

Koulutuksen kesto: 2 tuntia
Minimi osallistujamäärä: 2 hlö
Koulutuksen hinta: 60.00 € (sis. ALV 24%)

may 2019

07may17:0019:00Event OverMANUAL BREWINGSukellus suodatinkahvin maailmaan

september 2019

05sep17:0019:00MANUAL BREWINGSukellus suodatinkahvin maailmaan

CUPPING

CUPPING – kurssilla on pääosassa kahvin aromimaailma. Perehdymme kahvinmaistelu- eli cupping- metodiin sekä makujen tunnistamiseen ja kuvailemiseen. Maistamme yhteensä kahdeksaa eri kahvia vaaleasta paahdosta tummaan ja keskustelemme kahvien aromeista. Cupping on kevyt, miellyttävä kurkistus laatukahvin maailmaan. Pääasia on nautinnollinen kahvin maistelutuokio, vaikkapa yhdessä ystävien kanssa.

Koulutuksen kesto: 1 tunti
Minimi osallistujamäärä: 2 hlö
Koulutuksen hinta: 30.00 € (sis. ALV 24%)

june 2019

26jun17:0018:00CUPPINGKurkistus laatukahvin maailmaan

september 2019

04sep17:0018:00CUPPINGKurkistus laatukahvin maailmaan

CROP TO CUP

CROP TO CUP -cupping on syvällisempi ja pidempi cupping ja loistokurssi kahvin tosiystävälle. Perehdytämme sinut kahvin matkaan “pavusta kuppiin” ja kerromme pavun eri tuotantovaiheiden vaikutuksesta kahvin makuun. Pääset perehtymään kahvin valmistusprosessiin pienpaahtimossa ja tutustumaan tarkemmin kahvin alkuperään, viljelyyn ja prosessointiin. Teorian ohessa myös maistellaan kahdeksaa eri kahvia rinnakkain ja keskustellaan kahvien aromeista yhdessä ammattilaisen opastuksella.

Koulutuksen kesto: 2 tuntia
Minimi osallistujamäärä: 2 hlö
Koulutuksen hinta: 60.00 € (sis. ALV 24%)

may 2019

16may17:0019:00Event OverCROP TO CUPKahvin matka pavusta kuppiin

july 2019

03jul17:0019:00CROP TO CUPKahvin matka pavusta kuppiin

september 2019

18sep17:0019:00CROP TO CUPKahvin matka pavusta kuppiin

Lisätietoja koulutuksistamme koulutus@helsinkischoolofcoffee.fi

X